祝你生日快樂！

本來上月提過不再玩sims，會花多點時間在blog上。

結果又停了。

因為1月比較忙，公司搞annual party呀，今年都算是自己一個人搞晒，事前功夫準備有很多，所以壓力也大的。幸好老闆在annual party散席時跟我說"Thank you！"

雖然是人工包埋，老闆不一定要跟我說Thank you，真心讚賞又好，是客套說話又好，聽到之後我都很高興呢～

而annual party，每位同事也可帶位同伴出席呢～謝謝你的到場支持喔～

然後到202生日了．．．

今年真的很幸運，能夠參與 <<U Food x 香港黃金海岸酒店 孖住上 窩心盛「燕」試食活動>>，可以自己揀用餐日子，而且我還可以帶一名親友去試食呢！當然就選擇202生日當天用餐啦～

我已有幾年都沒有去過黃金海岸了，上一次去黃金海岸已是09年的事了～

09年的我們

我和202 6:25pm左右就準時到達香港黃金海岸酒店，訂座時接線生推薦我坐在露天燒烤區，結果我很滿意！！坐在露天燒烤區很有FEEL，天氣涼涼地，很舒服！而且我眼前亦是自助餐取食物的位置，見到都興奮！

前菜類

一開始，在室內的凍盤位置就排長龍了！十分受歡迎！

而我試的有長腳蟹、凍蝦、扇貝（還有青口，不過我不吃，所以沒拿）

長腳蟹

新鮮，但不夠肥美，而且其中一兩隻蟹腳有點過咸～

凍蝦

新鮮，夠大隻

扇貝

第一次在自助餐吃扇貝，都是很新鮮，不過帶子不是很大粒，有可能大粒的都一早被人拿走了。

而沙律方面，首先選擇都不少，已有六款弄好的沙律可選擇，而另一邊則有自助沙律，放了幾款菜、粟米粒等等，倘若已弄好六款的沙律當中都不喜愛的話，就可以自己來個diy沙律～

用來剪長腳蟹的剪刀

咸魚仔等開胃前菜

雜果沙律加上面包粒

在我眼前的位置，有”大圓形食物區”，有多位廚師即席烹調美食～

（同時室內亦有數款熱葷提供）

以下是數款即席烹調美食：

蘑菇忌廉湯

是用攪拌機攪出來的，然後混入忌廉，整個湯很creamy！

燕窩香蕉龍脷柳煙肉

龍脷柳切片卷着香蕉，外層包裹煙肉以慢火煎熟，

煙肉的甘香及香蕉的清甜同時滲透魚柳，加上鮮味燕窩，創新配搭。

因為是202去取的，吃之前我都都不知道是甚麼東東，憑外表就知道是煙肉卷～

由於窩心盛「燕」自助餐主角是燕窩，所以很多食品上都有燕窩，而且分量也不少！再吃下去，熱的香蕉令我覺得怪怪的（因人對熱的水果好感不大），

但這個龍脷柳煙肉配搭出來的味道很好～

天婦羅

本人的個人喜好，我很喜歡吃炸物～

廚師炸好就放在竹簍上給人拿取，取了茄子和軟殼蟹！

粉不厚而且不油膩～

燒虎蝦和帶子

虎蝦大大隻～蝦肉鮮甜～

煎帶子亦都是大大隻～配上忌廉汁，味道很夾～

蟹肉脆酥配黑魚子

廚師即時在我面前放上黑魚子，ｗｏｗ，放了很多給我呢～

不過黑魚子不是跟脆酥一起焗的，所以吃的時候黑魚子就會跌下來，

實在難以跟脆酥一起吃進去的～

還有廚師即場炭燒乳豬和琵琶鴨～

由於我坐的位置比較近炭燒地方，一見到廚師燒好，就即刻走出去拿～絕對是熱辣辣！！

第一次吃炭燒琵琶鴨，真的十分難忘～

炭燒琵琶鴨很有肉汁，一點都不會乾～

雖然鴨皮很肥，但真的十分脆，我全部皮都吃掉呀！哈哈！

而且不需要蘸任何醬料～好味道！

平時乳豬都是去飲宴時候吃的比較多，相比之下，原來飲宴時的乳豬太差了～

炭燒乳豬的皮也是十分脆，而且乳豬並不是薄薄一片呢，是一大舊豬肉呢！

乳豬也是滿有肉汁，一點都不乾呀！

露天燒烤區離我較遠位置亦有燒牛仔骨呢～

要求廚師不要將牛仔骨煮得太熟，牛仔骨本身醃很美味，加上少許醬汁已經很足夠。

而且肉身軟腍，易入口～

燒羊架賣相已夠好，我本身不吃羊的，只是把202拿回來的拍個照～

而整晚最令我期待的就是甜品了！！

甜品款式很多，基本上每款甜品都是出一次，不會翻炒！讚！

先拿了幾款甜品，全部都隨意試下～

雖然對TIRAMISU不太講究，但此甜品帶有酒味，感覺正宗！

木糠布甸

少許偏甜，但仍可接受～

燕窩檸檬撻

香脆可口的外層加入軟滑細密的檸檬慕士即席焗製，再放上燕窩，

焦糖甜味配合檸檬清香，甜而不膩，

可是我個人對酸度程度甚低，實在太酸，頂唔順。

燕窩鮮果雪糕班戟

這個也是即製的．雪糕是芒果味，都幾滑的～

班戟上又放滿了燕窩，班戟內全是鮮果～

燕窩燉雙皮奶

這款燕窩甜品，每人限取一客，熱辣辣的雙皮奶上又放了燕窩！

雙皮奶固然充滿了奶香，而且不過甜，很好吃呀！

雪糕方面都有Dreyer's及Häagen-Dazs選擇，

第一次出去取雪糕時，味道只有朱古力及草莓，所以先吃了朱古力味的～

之後我又想encore，所以再出去看看，結果有法式焦糖燉蛋味～其實我未吃過這味呢～

本身雪糕的味道其實ｏｋ，但”流心”真的甜到不行呀！

而Dreyer's提供的藍莓芝士餅雪糕，本人quota又有限，吃兩個雪糕杯加以上一大堆甜品已經夠過火了！實在無法吃下第三杯雪糕！

室內位置加上露天位置，座位也不少，本來我覺得香港黃金海岸酒店位置不就腳，應該人不多卦，想不到那天晚上爆滿，而且鄰座的兩三枱都有第一批吃完找數，再入新的客人呢。而酒店食物質素甚佳，雖然沒有大部分人期待自助餐的生蠔（其實我不食呢），但款式甚多，而且露天位置即製的食物款式很多！

還有燒生果、燕窩海皇羹伴紫薯飯糰、燕窩黃金肉鬆粥、燒原隻乳鴿、燒雞翼等等及熱葷，我都未試勻，請原諒我的肚皮有限！

而我的主角，202對今次自助餐很滿意！而且他說很懷念，值得再去食過！

生日，最緊要你開心 :)！