今次到我的好友們上來家訪
為他們預備了簡單的家常便飯
鮑片西生菜
蒸排骨(玉子豆腐墊底)
XO醬翠玉瓜炒(切件)雞扒
上湯浸娃娃菜(加素翅)
蒜蓉蒸帆立貝(粉絲墊底)
LC煲裡面的蘿蔔炆魚鬆(忘了拍照)
鮑片西生菜
做法十分簡單
只是簡單的一包急凍鮑片加一個西生菜，
西生菜放油鹽水中灼熟，滴乾水份再鋪碟上，
後將鮑片煮滾倒在生菜面即成。
蒸排骨(玉子豆腐墊底)
排骨是惠康的預先醃好的
先將玉子豆腐墊底，加上排骨
水滾後蒸15分鐘就完成了!
XO醬翠玉瓜炒(切件)雞扒
因我個人不喜歡雞柳，雞扒的肉會嫩一點，所以我就用雞扒了。
雞扒用雞汁醃15分鐘；翠肉瓜切片備用。
熱鑊下油，將雞扒煎至8成熟，盛起備用。
熱鑊下油，加入翠玉瓜，雞扒回鑊，加入XO醬煮滾，
轉慢火多煮5-8分鐘至收汁即成。
上湯素翅娃娃菜
娃娃菜放油鹽水中灼熟，滴乾水份再鋪碟上，
再放入史雲生瑤柱上湯250mL及素翅 ，煮滾
後將上湯素翅煮滾倒在娃娃菜面即成。
蒜蓉蒸帆立貝(粉絲墊底)
粉絲用水浸軟，剪半，滴乾水份，鋪在碟上。
帆立貝洗淨滴乾水份，排在粉絲面，鋪上蒜蓉。
隔水蒸約8 分鐘。
～當日好友還買了Italian Tomato的綠茶蛋糕跟我老公慶祝30歲生日～
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